부드러운 커피... 드립커피(핸드드립)추출
가정에서나 직장에서도 쉽게 마실수 있는 커피가 드립커피(핸드드립)가 아닌가요.
저렴하게 기구를 구입해서 드실수 있습니다.
원두의 원산지마다 각각 맛과 향을 느낄수 있네요.
오래전 커피맛을 모를때
전기를 이용한 자동 추출기를 이용해서 마셨네요.
분쇄한 원두를 마트에서 구입해서... 참 모를때는 이렇게 마셔도 맛만 좋았는데..ㅋㅋ
드립커피가 좋은 이유는
아메리카노는 에스프레소 한샷에 물을 첨가해서 마시지만
드립커피는 거름종이를 이용해서 내리기에 첫맛부터 끝맛까지 풍부한 느낌을 준다는 거죠.
많은 분들 아매리카노에 맛을 들여서...ㅎㅎ
아메리카노가 맛이 없다는 이야기는 아니죠.. 조금 강하게 먹고싶을때 아메리카노
부드러운 커피는 드립커피..
각각의 특성이 있으니.
드립커피도 어떻게 내리는가에 따라서 맛의 차이가 완전 달라지네요.
"나 성질급해"
뜨거운 물 왕창 부어버리면 커피가 탁하게 느껴지죠.
천천히 조금씩 내려보세요.. 더욱 부드럽고 향이 좋습니다.
또한 추출시간을 길게하면 이또한 맛도 달라집니다.
일정한 시간과 일정한 물온도..
나만의 추출 레쉬피를 만들어 보시기 바랍니다.
정성입니다.. 드립커피도 내릴때 주문 걸어주세요.
"맛있어져라...맛있어져라.."
사랑하는 사람에게 내려주는 마음으로...
